Jueves, 09 Julio 2015 13:09

Muestra Culinaria “Taste of El Salvador” promueve alimentos y bebidas de exportación en Washington D.C.

Valora este artículo
(0 votos)

El Ministerio de Relaciones Exteriores por medio de su programa de Consejerías Comerciales, Económicas y de Turismo (CECT) organizó con éxito en la Embajada de El Salvador en Washington D.C. la muestra culinaria “Taste of El Salvador”, para promover la oferta exportable de alimentos y bebidas de El Salvador en el creciente mercado del área metropolitana de Washington, D.C.

El evento “Taste of El Salvador” consistió de una exposición de productos exportables del sector de alimentos y bebidas, la cual fue complementada por una muestra gastronómica de alta cocina salvadoreña preparada con ingredientes tradicionales a cargo de seis innovadores chefs salvadoreños, quienes actualmente dirigen cocinas de prestigiosos restaurantes en Washington, D.C.

El evento  fue inaugurado por el embajador de El Salvador en los Estados Unidos, Francisco Altschul,  importadores, distribuidores, empresarios, profesionales vinculados al comercio internacional, oficinas comerciales de Embajadas, representantes del gobierno de los Estados Unidos, diplomáticos, líderes de opinión, entre otros.

El programa de Consejerías Comerciales de la Cancillería coordinó con el sector privado y con las agencias PROESA y COEXPORT vinculadas a la estrategia nacional de fomento a las exportaciones, el envío de muestras de productos innovadores e información sobre sectores nacionales que presentan oportunidades de negocio en el exterior.

El sector privado realizó una importante colaboración desde El Salvador para que la concurrencia del evento “Taste of El Salvador” conociera y degustara productos novedosos incluyendo 4 variedades de la cerveza Cadejo, Chaparro Flor de Fuego, Ron Cihuatán, mieles cremadas Healthco y confites de almendra con chocolate Melher que fueron distribuidos en bolsas de regalo de la empresa SigmaQ.

El programa de Consejerías Comerciales coordinó con las empresas distribuidoras EMD Sales, E&M Capital y Río Grande Foods la exhibición de productos exportables que incluyeron las líneas Río Grande, Mama Lycha, Tierra Latina, Buen Provecho, Petit, Lido, Confitería Americana y Café Listo, entre otras. Los asistentes al evento Taste of El Salvador también recibieron bolsos con muestras de la oferta exportable que ya se encuentra disponible en supermercados de Maryland, Virginia y Washington, D.C.

El evento Taste of El Salvador contó con dos  ambientaciones, una área para la exhibición de productos y una segunda sección con la muestra culinaria donde se montaron 6 estaciones dirigidas por expertos chefs salvadoreños que ejercen su profesión en Washington D.C., en los restaurantes Chef Geoff’s, Lauriol Plaza, Beacon, Meridian Pint, Terasol, así como en la Academia de Artes Culinarias de la Escuela Internacional Carlos Rosario.

Los chefs salvadoreños presentaron platillos con presentaciones innovadoras pero utilizando ingredientes de la cocina tradicional salvadoreña que actualmente son exportados a Washington, D.C.:

-El Chef Ismar Reyes de Restaurante Chef Geoff’s preparó una crema de chipilín con lascas de curvina y conejo en salsa alhuaste a la Sauvignon.

- El Chef Edgar Meléndez de Beacon preparó enrollados de primavera con salpicón en salsa de tamarindo y un postre de flan de tamarindo.

- El Chef Nelson Larios de Lauriol Plaza Restaurant presentó pastelitos de punche en salsa de alhuaste y camarones de rio en recaudo de tomate.

-El Chef Héctor Guerra de Terasol preparó una ensalada de mariscos en achiote y un budín de horchata con fresas en salsa de coco.

-El Chef Francisco Ferrufino de Meridian Pint presentó el chorizo salvadoreño en croquetas de papa y un cóctel de mariscos con mango en tostaditas de plátano.

-Los Chefs Will Ortez y Fausto Amaya presentaron pinchitos de yuca con chicharrón en salsita criolla y Nuégados de yuca con miel de panela.

-El Gerente de Bebidas del restaurant Chef Geoff’s, Héctor Carmona, desarrolló para “Taste of El Salvador” el cóctel Cuco Beach con Chaparro Flor de Fuego, sirope de jocote rojo con nance y zumo de limón.

El embajador  Altschul informó durante la Exposición de Negocios de Washington DC, que el Gobierno de El Salvador ha puesto a disposición del sector empresarial de El Salvador y de inversionistas extranjeros el programa de CECT, que conforma una red adscrita a las sedes diplomáticas y consulares de El Salvador. Su función principal es fomentar, ampliar y diversificar los vínculos comerciales, de inversión extranjera directa y de turismo.

La Consejería Económica, Comercial y de Turismo de Washington opera en la Embajada de El Salvador. En  Estados Unidos funcionan consejerías en Washington DC, Houston y Nueva York. También hay Consejerías en Alemania, República Dominicana, Colombia, Chile y Brasil.

Las Consejerías Económicas Comerciales y de Turismo son un esfuerzo interinstitucional que involucra a los ministerios de Relaciones Exteriores, Economía y Turismo,  y a la Agencia de Promoción de Exportaciones e Inversiones de El Salvador (PROESA).

Visto 2911 veces

Galería de imágenes

View the

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (12)

embedded image gallery online at:
http://www.elsalvador.org/index.php/actualidad/noticias/item/4754-muestra-culinaria-taste-of-el-salvador-promueve-alimentos-y-bebidas-de-exportacion-en-washington-d-c#sigProGalleriad02a94a4c9