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Viernes, 16 Octubre 2015 13:59

Cocina salvadoreña presente en Noche Iberoamericana

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La Embajada de El Salvador en los Estados Unidos, en alianza con la Escuela Culinaria de Carlos Rosario, realizó una degustación de cocina salvadoreña durante la “Noche Iberoamericana”, un evento en el que se presentan las expresiones artísticas y culinarias de los países de la región, a fin de difundir la cultura y estrechar vínculos entre las naciones.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de probar platillos típicos como enchiladas, nuégados en miel y mariscos con plátano, preparados por el chef salvadoreño y director de Servicios Alimenticios de la referida escuela, Benjamín Velásquez, y por el director de la misma, Sebastiane Lamerre; acompañados de estudiantes de El Salvador y de otros países de Latinoamérica, quienes aprendieron a cocinar los platillos nacionales preparados para el evento.

La actividad fue realizada ayer en el Instituto Cultural Mexicano por Asociación Iberoamericana de Agregados Culturales (AACIA) y contó con la participación de 18 países de la región.

Los fondos recaudados serán utilizados para la presentación del evento  “Fotografía Contemporánea Iberoamericana”, en noviembre próximo, donde se exhibirán imágenes de artistas de la región, entre los que figura el fotoperiodista salvadoreño Fred Ramos; así como otras actividades que la AACIA desarrolla para contribuir en la difusión y preservación del patrimonio y la cultura de Iberoamérica en los Estados Unidos.

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